„SUPPERCLUB - DIESES UNBEKANNTE IST DAS SPANNENDE.“

Essen bei Freunden mit Freunden, die Du noch nicht kennst.


Soziales dinieren mit immer wechselnden Food-Konzepten in vier Gängen. Willkommen an unseren Chefs Table! Wir essen überall dort wo man normalerweise nicht isst und das mit unbekannten Sitznachbarn an außergewöhnlichen Locations von Weinberg bis Gewächshaus, von der Kunstgalerie bis zum Loft.

 

Geh auf deinen neuen Tischnachbarn zu & Lerne diesen kennen. Wechsel, wenn du magst, zwischen den Menü Gängen deinen Platz. Jeder kann sich frei bewegen, in die Töpfe sehen und gespannt beim anrichten der Teller zuschauen. Sei offen für neues & Genieße das besonderes.  Ein Erlebnis - extravagant, en Vogue, individuell. Das Unbekannte, das große Fragezeichen, die Überraschung und die Spannung, die mit solch einem Abend verbunden sind, verbirgt sich hinter dem aus Kuba stammendem Genuss Format. Dieses macht es möglich und schafft Menschen eine Plattform, um über Essen zu sprechen, Neues zu genießen, raffinierte Geschmacks Kombinationen auszuprobieren und dabei auf einen vergleichsweise festen und geordneten Rahmen wie ein Restaurant zu verzichten. 

 

Die Plätze an den „Chefs Tables“ sind begrenzt.  Der „Early Bird“ in dir, sagt was zu tun ist um diese begehrten Plätze zu reservieren.

Schreibe uns eine kurze Mail, dass Du bei einem der nächsten „SupperClub - Dieses Unbekannte ist das Spannende.“ dabei sein möchtest. Gerne setzen wir Dich auf die Gästeliste und Information rechtzeitig über die kommenden Termine & Locations.

feinkostbar by matthias ahrens

Essen, Trinken, Gastfreundschaft - Verbunden mit toller Live Musik an wunderbaren Orten.


An jedem Standort lässt sich die feinkostbar perfekt in Szene setzten. In ihrer Firma, Privat für zuhause oder auch die unentdeckte Off-Location. Fast alles ist möglich.

 

Die feinkostbar by matthias ahrens ist bekannt für die lockere Runde am frühen Abend. Wunderbare Weine genießen, Tapas dinieren und dazu gibt’s Bar-Jazz Live mit Mr. "VinoStado" himself. Carlos Montoya-Rossi steht für mitreißenden, melodischen Latin-Jazz und Bossanova. Auch amerikanische Jazz-Elemente wie Bepop und Swing integriert er in seine warmen rhythmisch-fließenden Melodien.

Wir sind da, wo Sie sind!

Wir bringen Ihnen das Restaurant dahin wo Sie sind, inklusive Ihren Tisch am Fenster!


Kreative Küche mit echten Profis an Ihrer Seite. Restaurant On Tour - Ob in Ihren privaten Räumen oder in einer anderen Location, gerne bieten wir an, zu Ihnen zu kommen. Wir bringen mit, was Sie möchten.

 

Vom Koch & Service über exzellente Lebensmittel, bis zu Gläsern, Geschirr oder auf Wunsch auch eine komplette Küche. Fast nichts ist unmöglich. Und das schon ab 2 Personen - Gerne auch in Verbindung mit unserer mobilen Kochschule.

Mobile Kochschule

erfahrung, individualität und handwerklichem mit echten profis


Für immer mehr Menschen überall auf der Welt ist die Küche heute der wichtigste und meist genutzte Raum und das Kochen eine tolle Beschäftigung. Wenn Essen schon so viel Spaß macht, Kochen & Genießen macht es noch viel mehr. Kochen Lernen ist nicht schwer! Verbinden Sie Genuss und Lernen Sie von Erfahrung, Individualität und handwerklichem Können. Echte Profis vermitteln Ihnen das Handwerk inkl. der Tricks aus den Restaurant Küchen.

 

Kochschulen sind die Gelegenheit, erste Fertigkeiten am Herd zu erwerben oder neue Rezepte und Techniken kennen zulernen. Keine Zeit für eine Kochschule? Ok, geht auch anderes!

Der Coach kommt zu ihnen nach Hause. So Lernen Sie in der heimischen Küche unter professioneller Anleitung ihr ganz bestimmtes Thema welches Sie schon immer perfektionieren wollten. Und nein, nichts muss peinlich sein! Nur eine einfache Hühnersuppe oder Frikadellen, vielleicht ein Gulasch oder Geschnetzeltes? Oder vielleicht doch gleich das ganze Menü?  Fisch, Fleisch Vegetarisch, Vegan, Einkaufstipps.

 

GRUNDLAGEN - Hier geht es nicht um mehr gängige Menüs die zu kochen sind, sondern um die Zubereitungstechniken. Sie Lernen Fleisch zu Braten, Fisch zu Dünsten, Gemüse zu Blanchieren, Geflügel zu Poelieren und noch ganz viel mehr. Immer leicht verständlich! Fisch mit Gräten, Fleisch mit Knochen,  Geflügel mit Karkassen. Alles ist möglich in unseren mobielen Kochkursen. Eins ist aber immer gleich: Freude an Lebensmitteln die mit viel Respekt zubereitet und gemeinsam verkostet werden. 37 Berufsjahre in den Küchen der Restaurants und Caterer verbracht, verspricht Kompetenz und Wissen, inkl. der vielen Tricks, die Sie beim Kochen schnell weiterbringen. 

 

Leistung: 1 Einheit = 120 min geballtes Fachwissen und Fertigkeit in Ihrer Küche, inkl Anfahrt im Stadtgebiet Bremen.

Kurse bei der Volkshochschule


In den gut ausgestatteten Lehrküchen der  Bremer Volkshochschule werden sie Spaß an der Kochkunst bekommen. Denn gesund kochen sollte nicht erst in der Famillienküche anfangen. Auch berufstätige Menschen und solche ohne besondere Vorkenntnisse können lernen, schnell etwas appetitliches zuzubereiten. Dabei reichen ein paar Basics in der Küche um Köstlichkeiten auf Vorrat zu kochen.

Eine Ernährungsumstellung zur gesunden Ernährung ist auch wichtig für ältere Menschen oder solche, die gerne abnehmen wollen. Möchten Sie einmal bewusst auf Fleisch verzichten? Die Kurse in Saisonale und regionale Küche bieten viel vegetarische Gerichte aber auch Spezielles zu einzelnen Gemüsesorten. Empfohlen wird mindestens einmal die Woche Fisch zu essen. Doch welchen Fisch kann man wie am besten zubereiten: schauen sie in die Kurse unserer Fischküche.  Lernen Sie köstliche Gerichte nachzukochen und appetitanregend anzurichten.

Noch schneller

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